Behöver du mer energi? Prova dessa 5 livsmedel fulla av vitamin B12

Denna artikel publicerades ursprungligen på rent ätande

Visste du att vitamin B12 ofta kallas “energivitaminet”? Vitamin B12 är inte bara viktigt för att upprätthålla hälsan hos ditt blod och dina nervceller, utan det är också involverat i tillverkningen av DNA, vilket betyder att det bokstavligen är en del av materialet som utgör varje cell i din kropp. . Så när du hör sjukvårdspersonal säga att vitamin B12 är en stor sak, menar vi det verkligen!

Nu kan det finnas ett “magiskt piller” för vad som verkar vara allt nuförtiden, inklusive vitamin B12, men köparen akta dig. Vitamin B12-infusioner som erbjuds av gallerior och exklusiva spa erbjuder en “naturlig” energikick för en fin slant. Men är de verkligen nödvändiga? Mest troligt, nej.

Jag ska erkänna att jag är lite partisk i att jag har en mat först, tillägg som en skyddsnätsfilosofi. Men jag kunde fortfarande inte föreställa mig att betala de $90 jag såg per bryggning eftersom forskning visar att det finns basföda som du enkelt kan äta mer av för att naturligt öka dina vitamin B12-nivåer.

Undvik dyra infusioner och försök ändra din kost istället. Överväg att lägga till dessa fem livsmedel till dina måltider för att naturligt öka ditt vitamin B12-intag. Och, naturligtvis, rådfråga alltid din vårdgivare om du har några frågor eller funderingar kring dina specifika behov. Vissa livsstilar, såsom veganism och vegetarianism, kräver vitamin B12-tillskott för att säkerställa att du uppfyller dina behov.

5 livsmedel rika på vitamin B12

Följande livsmedel innehåller alla 20 % eller mer av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12. Med dessa i din dagliga rotation kan du öka din energi och se till att du har en balanserad, näringsrik kost.

näringsjäst

näringsjäst

1. Näringsjäst

Visste du att vitamin B12 vanligtvis finns i animaliska produkter och proteiner, men en av de rikaste källorna är faktiskt vegan? Jag skojar inte! Nutritional Yeast är ett vitamin B12 kraftpaket med 1/4 kopp som ger var som helst från 8,3 till 24 mcg per portion, eller cirka 346 till 1000 % av det dagliga värdet. Även om mängden varierar från märke till märke, är det definitivt värt att tillsätta en liten nypa näringsjäst till din pasta, popcorn och såser för att hjälpa till att öka ditt vitamin B12-intag, naturligtvis. .

Om du är ny på näringsjäst, har den en flagnande konsistens och smälter väl in i rätter du vill ge en ostliknande smak till, samtidigt som dina recept håller sig mjölkfria. Prova det här Zucchini lasagne med cashew pesto.

Lax

Lax

2. Lax

Det finns mer än omega-3 i läckra, näringsrika skaldjur. En 3 uns servering av kokt lax ger 2,6 mcg vitamin B12, eller cirka 108% av dagsvärdet! Dessutom innehåller den också vitamin D, ett viktigt näringsämne som behövs för att upprätthålla din benhälsa.

Även om lax finns i en mängd olika praktiska alternativ, från rökt och kyld till tillagad och konserverad, finns det en uppsjö av sätt att lägga till mer lax till din hektiska rutin. För de nätter när du har lite extra tid, överväg att lägga till detta hjärta bra Medelhavsbakad lax i din måltidsplan.

Köttfärs

Köttfärs

3. Magert nötfärs

Förutom en rad andra viktiga näringsämnen som stödjer ett hälsosamt liv och åldrande, innehåller en 3-ounce portion av 85 % magert, 15 % fett köttfärs. 2,4 mcg vitamin B12, eller cirka 100 % av det dagliga värdet. För människor som kämpar för att få i sig tillräckligt med vitamin B12, kolin, järn, zink och protein i sin kost är magert nötkött ett bra tillskott som bokstavligen ger stor valuta för dina näringspengar. Det är lätt att förbereda och passar bra med andra näringsrika livsmedel, som frukt och grönsaker, som de flesta amerikaner behöver äta mer av.

Om du har ont om tid men vill dra nytta av alla näringsämnen i detta kraftpaket, prova att göra dessa Oxbiff wraps i kväll!

4. Komjölk

Såvida du inte har en födoämnesallergi eller livsstilspreferens, finns det ingen anledning att ta bort komjölk från din kost. Den är rik på vitamin B12, in 1,3 mcg per 1 kopp servering, eller cirka 54 % av det dagliga värdet. Mejerimjölk spelar en viktig roll i tillväxt och utveckling genom att främja benhälsa och reglera blodtrycket.

Om mjölk inte är din sylt kan du fortfarande skörda fördelarna med mejeri genom att inkludera yoghurt i din kost också! En 6-ounce behållare med yoghurt innehåller också 1 mcg vitamin B12, eller cirka 43% av det dagliga värdet.

Du kan självklart njuta av mejeri på vilket sätt du föredrar, men för ett snabbt alternativ när du är på språng, prova att blanda ditt val av mejeri till detta enkla Blåbärssmoothie.

flingor

flingor

5. Förstärkta frukostflingor

Helt möjligt är min favorit B12-rik mat att rekommendera till familjer, oavsett ekonomisk status, berikade frukostflingor. Det är bekvämt, tillgängligt på flera statliga livsmedelsstödsprogram och rent utsökt. En portion (cirka 1 till 1 1/4 koppar) av de flesta standardberikade frukostflingor ger cirka 25 % av det dagliga värdet av vitamin B12, eller cirka 0,6 mcg. Kombinera spannmål med komjölk och du får dubbel dos vitamin B12!

Även om det finns ett brett utbud av berikade spannmål till frukost, rekommenderar jag att du väljer två. Välj först en som har minimalt tillsatt socker, till exempel en fullkorns havregryn. Välj sedan en sekund som din familj älskar, oftast med lite mer tillsatt socker. Gör en 70/30-blandning av fullkornshavre med de “roliga” flingorna för att skapa en näringsrik skål med välmående för att starta dagen!

Oavsett om du vill öka ditt B12-intag för mer energi eller saknar andra viktiga vitaminer, fortsätt läsa för att lära dig hur du införlivar dem i din totala kost:

Utvalda recept: Pappardelle med kryddig köttsås

För exklusiv tillgång till alla våra fitness-, utrustnings-, äventyrs- och reseberättelser, plus rabatter på resor, evenemang och utrustning, registrera dig på Utanför+ i dag.

Leave a Comment